Författararkiv: chillafilm

Köttgryta, grundrecept

När det är mörkt och kallt gillar jag rejäl, enkel, lagad mat. Grytor med kött som grund är en av mina favoriter. Det är några enkla saker man har som grund men variations möjligheterna är nästintill oändliga. Några av de … Läs mer

Publicerat i Grundrecept, Kötträtter, Varmrätt | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Grunden till kall Chili Chutney

Chutney är i mina ögon en gojsa som rörs ihop. Den kokas eller får ligga och dra lite. Men en chutney skall ha en smak av frukt/bär som möter salt/kryddstarkt och syrligt och ätas som tillbehör. Chutneys är generellt ganska … Läs mer

Publicerat i Tillbehör | Lämna en kommentar